Szülei: Mose Grünwald huszti rabbi,
Bánffyhunyadról (Kalotaszeg) jött Pápára (1929) Jaakov Jehezkiél Grünwald / Grünwald Jakab rebe, der Hunyader, az ultra-orthodox Mose Grünwald huszti rabbi fia, akivel a Ketav Szofér orthodoxiájának egyik ága haszidizmusra váltott. Romániából menekülnie kellett, mert magyarul tanította a híveket. A belzi irányzat híve volt, elkötelezettségéből következett, hogy nagy és jóhírű jesivájából növendékeit a csodatévő hírben álló IV. belzi rebéhez, Aharon Rokéahhoz (1880–1957) küldte továbbtanulásra. Az addig polgári jellegű orthodox világ átszíneződött hosszú fekete kabátos, hódprém kalapos bóherekkel. Grünwald az imaházát és jesiváját is a nagyzsinagóga közvetlen telekszomszédságában rendezte be, ez volt a haszid meg- vagy inkább áttérítés (tesuva) helye, és az addigi orthodox községből sokan csatlakoztak Grünwaldhoz. A Petőfi utcáról nyíló, nevében a Tóra-tekercs két rúdát viselő Éc Hajjim, a környék közönséges házainál nem nagyobb, udvaros “zsidó imaház” vagy “kis zsinagóga” áll ma is, napjainkban (2015) éppen renoválják és használják.
A régi Magyarországot rabbiként kicsit körbejárva, a húszas évek végén a Dunántúlra visszatért, már rebbeként ünnepelték. Apjánál, a huszti rabbinál tanult, volt rabbi az északi határ-szélen, a nyugati Sopronkeresztúron, végül lent délkeleten is, a Kolozs megyei Bánfyhunyadon. Onnan hívták haza itteni hívei, hogy jól működő, népes jesiváját, az ország széthullása után, Pápára költöztesse. Az ortodox hitközséget nem, csak az ortodoxnál is ortodoxabb Adasz Jiszraél imaegyesületet vezette. A szatmári mellett a pápait tartották a kor legnagyobb magyar jesivájának, amely Grünwald rabbi halála után sem omlott össze, sőt fia, Reb Joszéf a negyvennégy tavaszáig hátralévő három évben a szintet tartani tudta, s pár hónappal azelőtt, hogy a német katonák birtokukba vették volna Magyarországot, Pápán a volt tanítványok egyesülete letette egy majdan építendő új tanház alapkövét.
Forrás: Regio 2016. 24. évf. 2. sz. p. 186. . Múlt és Jövő, 1996 7. évf. 1. sz. p. 187.