A karmelita rend építésze. Előbb Prágában dolgozott, 1714-ben terveket készített a győri karmelita templomhoz, melyet 1721–1725-ben Ő épített. Elliptikus-kupolás belső tere a legszebb hazai műemlékek közé sorolja a győri templomot. Pannonhalmán is működött (az apátság keresztboltozatos folyosójának északi és keleti szárnya). Dolgozott Szakolcán és Zircen (apátsági épület).
Pápán a bencés templom tervei feltehetően tőle származnak. VÉGVÁRI Lajos: Sümeg műemlékei c. könyvében a sümegi Ferences-templomban a kórust, a torony melletti, párkányokkal díszített, két nyitott kápolnaszerű fülkét tulajdonítja Wittwernek.
Irodalom: VÉGVÁRI Lajos: Sümeg műemlékei. Bp., 1979.
Forrás: Veszprém megyei életrajzi lexikon. Főszerkesztő Varga Béla. Veszprém, 1998.